Штурман
VIP КАНОНИР
Методичка "Сроки годности и рецепты-конструкторы мелкоштучных сладостей и конфет" [Ольга Демидова]
Рецептов в интернете великое множество, но если с тортами и пирожными более-менее понятно, то с мелкоштучными изделиями конфетами все сложнее. Они хранятся не в холодильнике, как правило, и сильно дольше по времени. И, к сожалению, практически нигде никто не указывает срок годности и условия хранения. И это настоящая боль многих начинающих кондитеров!
В этой методичке вы найдете указан...
Методичка "Сроки годности и рецепты-конструкторы мелкоштучных сладостей и конфет" [Ольга Демидова]
