Скоро! Московский общепит рубежа 19-20 веков [Татьяна Воронцова]

[Штурман]

Московский общепит рубежа 19-20 веков Татьяна Воронцова



На лекции вы узнаете, что послужило толчком к развитию целой системы общепита в Москве. Чем трактир отличался от ресторана. Что было необходимо, чтобы открыть пивную. Что такое дореволюционная народная столовая и как она устроена. Что подавали в чайных помимо чая. Какими были дореволюционный фастфуд и еда навынос.


А еще поговорим о владельцах, обслуживающем персонале и посетителях. И, конечно, вспомним наиболее известные за...

Московский общепит рубежа 19-20 веков [Татьяна Воронцова]

Этот курс появится в скором времени на форуме PIRAT.BIZ. Проверьте по поиску форума, возможно данный курс уже слит.