Скоро! Панеттоне и венская выпечка на закваске [Travelina]

[Штурман]

Панеттоне и венская выпечка на закваске [Travelina]


Эта книга обобщает современные теоретические и практические знания о производстве чистой натуральной закваски для панеттоне и венской выпечки.

Она состоит из трех основных частей: "Теория", "Практика" и "Рецепты", что позволяет читателям получить целостное представление о предмете, накопить опыт и разработать собственные рецепты.
Книга содержит подробное описание процесса приготовления панеттоне, круасс...

Панеттоне и венская выпечка на закваске [Travelina]

Этот курс появится в скором времени на форуме PIRAT.BIZ. Проверьте по поиску форума, возможно данный курс уже слит.