Скоро! Тарты как торты. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный кондитер [Мелани Дюпюи]

[Штурман]

Тарты как торты. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный кондитер [Мелани Дюпюи]

Книга — мастер-класс! Авторы выбрали базовые рецепты для начала: тесто и бисквиты, кремы, ганаш и карамель, меренги, муссы и глазури. Это то, что является основой каждого тарта. Далее, когда освоена база, предлагаются классические рецепты: тарты с фруктами и ягодами, сопровождаемые шоколадом, карамелью или ванилью. И в конце дан иллюстрированный глоссарий: декор, нарезки фруктов, кухонные прина...

Тарты как торты. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный кондитер [Мелани Дюпюи]

Этот курс появится в скором времени на форуме PIRAT.BIZ. Проверьте по поиску форума, возможно данный курс уже слит.