Скоро! Все о шоколаде [katyaalex77] [Екатерина Алексеенко]

[Штурман]

Все о шоколаде [katyaalex77] [Екатерина Алексеенко]

Эта подборка о том, как работать с шоколадом - подробно разбираются несколько методов темперирования. Включает рецепты шоколадных трюфелей, батончиков, нуги, мендиантов, а также шоколадного суфле. Всего 9 рецептов, плюс курс по темперированию.
Если вы хотите научиться темперировать шоколад, посмотрите подробное видео - три способа темперирования, а также экспресс-метод.
Подборка содержит следующие рецепты:
Конфеты трюфель - 3 рецепт...

Все о шоколаде [katyaalex77] [Екатерина Алексеенко]

Этот курс появится в скором времени на форуме PIRAT.BIZ. Проверьте по поиску форума, возможно данный курс уже слит.