Скоро! Русская кухня: от мифа к науке [Ольга Сюткина, Павел Сюткин]

[Штурман]

Русская кухня: от мифа к науке
Ольга Сюткина, Павел Сюткин

Кухня – одна из самых мифологизированных частей русской культуры. Разговоры о ней полнятся стереотипами: зачастую они искажают факты и создают почти фантастическое представление о возникновениях блюд и тех условиях, в которых они готовились и подавались. Между тем реальная история русской кухни интереснее и сложнее созданных мифов: изменения, которые она претерпевала, были тесно связаны с общественной жизнью, политик...

Русская кухня: от мифа к науке [Ольга Сюткина, Павел Сюткин]

Этот курс появится в скором времени на форуме PIRAT.BIZ. Проверьте по поиску форума, возможно данный курс уже слит.